Iedereen kent wel het fenomeen van de late slaper die op zondagmorgen liever wat langer in bed blijft liggen. Vaak is het dan zo dat als je eenmaal uit bed bent, het ontbijt al lang voorbij is en de lunch nog lang niet begonnen is. Dit kan een probleem zijn als je honger hebt, maar geen zin hebt om te koken. Dit is waar een brunch binnenkomt. Wil je meer weten over wat brunchen nou precies is? Dat lees je in dit artikel van TheDailyStuff.
Wat is een brunch?
In Nederland wordt het eten van een brunch vaak gezien als een typisch Engelse maaltijd. Het is echter ontstaan in Amerika en het woord komt van het Engelse ‘breakfast’ en ‘lunch’. Het is een late maaltijd waarbij je gerechten van het ontbijt en de lunch eet. Het is een populair alternatief voor een uitgebreid diner en het is een ideale maaltijd voor een luie zondag.
De oorsprong van de brunch
De oorsprong van de brunch is lastig te achterhalen. Het is waarschijnlijk dat het fenomeen is ontstaan in Engeland of Amerika in de 19e eeuw, toen het steeds gebruikelijker werd om op zondag een groot, uitgebreid ontbijt te eten. In de jaren 20 kwam de brunch ook in Nederland steeds meer in beeld. Tegenwoordig is het een bekend fenomeen in veel landen en kun je in veel steden brunch restaurants vinden.
Wanneer is brunchtijd?
Zoals de naam al doet vermoeden, is een brunch een combinatie van het Engelse woord voor ontbijt (breakfast) en het woord voor lunch (lunch). In de meeste gevallen vindt een brunch daarom plaats tussen 10.00 en 14.00 uur.
Wat maakt een goede brunch?
Een goede brunch is uitgebalanceerd en bevat zowel zoete als hartige elementen. Daarnaast is het belangrijk dat er voldoende keuze is, zodat iedereen iets kan vinden wat hij of zij lekker vindt. Een uitgebreide koffie- en theekaart is ook een bonus, zodat iedereen een drankje kan vinden dat bij de brunch past.
Het verschil tussen een lunch en brunch
Brunch is meestal gezien als een uitgebreidere versie van een lunch. Bij een lunch eet je vaak alleen een lichte maaltijd, terwijl je bij een brunch een combinatie van gerechten van het ontbijt en de lunch eet. Dit maakt de brunch een perfecte maaltijd als je ’s ochtends graag uitslaapt en toch een uitgebreide maaltijd wilt eten.
Waaruit bestaat een goede brunch?
Een goede brunch bestaat uit gerechten van het ontbijt en de lunch. Dit kan bijvoorbeeld een croissant met kaas en ham, een omelet, een sandwich met kipsalade of groente die je zelf kunt kiezen. Bij een uitgebreide brunch kun je ook verschillende soorten broodjes, fruit, yoghurt, granola en gebak krijgen. Drankjes die bij een brunch horen zijn koffie (zoals bijvoorbeeld een flat white), thee, jus d’orange en soms een glas champagne.
Een brunch is dus een leuke en gezellige maaltijd die perfect is voor bijvoorbeeld een luie zondag!
